安科瑞AcrelCloud3500餐飲(yin)油煙監測(ce)云平臺

      為了彌補現存(cun)餐飲行(xing)(xing)業(ye)在煙油監測上的漏洞，同時便(bian)利監管部門(men)的監察，安科瑞油煙監測云(yun)平臺應(ying)運而生。油煙監測模塊(kuai)通(tong)過2G/4G與云(yun)端平臺進行(xing)(xing)通(tong)信和數據(ju)交(jiao)互，系統(tong)(tong)(tong)能(neng)夠對企(qi)業(ye)餐飲設備(bei)的開(kai)機狀態、運行(xing)(xing)狀態進行(xing)(xing)監控；實現開(kai)機率監測，凈化效率監測，設施停(ting)運告警(jing)，待清(qing)洗(xi)告警(jing)，異常告警(jing)等功能(neng)；對采集數據(ju)進行(xing)(xing)統(tong)(tong)(tong)計分(fen)析、等統(tong)(tong)(tong)計功能(neng)；較(jiao)之傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)的靜電監測方(fang)案(an)，更(geng)具(ju)實效性。平臺預留與其(qi)他應(ying)用(yong)系統(tong)(tong)(tong)、設備(bei)交(jiao)互對接接口(kou)，具(ju)有很(hen)好的擴展(zhan)性。

1平臺結構

      平(ping)臺(tai)GIS地圖(tu)采集餐(can)飲油(you)煙處理設(she)備(bei)運行狀態和油(you)煙排(pai)(pai)(pai)放的濃度(du)數據，自動對(dui)超標排(pai)(pai)(pai)放及異(yi)常(chang)企業(ye)(ye)進行提示預警，監管部門可迅速(su)進行處理，督促餐(can)飲企業(ye)(ye)整改(gai)設(she)備(bei)，并(bing)定期清洗(xi)、維護，實現減(jian)排(pai)(pai)(pai)環保，不擾(rao)民等(deng)目的。現場安裝監測終端(duan)，持續監測油(you)煙凈化器的工(gong)作狀態，包括(kuo)設(she)備(bei)運行的電流、電壓、功率、耗電量等(deng)等(deng)，同(tong)時(shi)結合排(pai)(pai)(pai)煙口的揮發性物質、顆粒物濃度(du)等(deng)進行對(dui)比分析(xi)，一旦(dan)排(pai)(pai)(pai)放超標，系統會發出異(yi)常(chang)信號。

      ■油煙監測(ce)設備用來監測(ce)油煙、顆(ke)粒物、NmHc等數據

      ■凈化(hua)器和風(feng)機(ji)配合對(dui)油煙進行凈化(hua)處理，同時對(dui)凈化(hua)設備的電流、電壓(ya)進行監測

      ■設備(bei)通過4G網(wang)絡將(jiang)采集的數(shu)據上傳至(zhi)遠程云端服務器

2 平臺主要功能

      （1）在線監測

      對油煙(yan)排污數(shu)據的(de)監(jian)測，包(bao)括(kuo)油煙(yan)排放濃度，顆粒物(wu)，NmHc等數(shu)值(zhi)采集監(jian)測；同時(shi)對監(jian)控風機和凈化器的(de)啟停狀態、運行(xing)(xing)數(shu)據進(jin)行(xing)(xing)監(jian)測。

      (2)告警數(shu)據監測(ce)

      系統根據(ju)采(cai)集的油煙數值大小，產生(sheng)對(dui)應的排放超標告警；對(dui)凈化(hua)器的運行(xing)數據(ju)分析，上傳(chuan)凈化(hua)設備(bei)對(dui)應的運行(xing)、停機、故障等告警事(shi)件。

      (3)數據分析

      運行時長分析，離(li)線分析；告警占比(bi)、分析；歷(li)史數據統計等。

      (4)隱患管(guan)理

      系統對采集的告警(jing)數據(ju)分(fen)析，產生對應的隱(yin)患(huan)記(ji)錄，派發、處(chu)理(li)隱(yin)患(huan)，及時處(chu)理(li)告警(jing)，形成(cheng)閉環。

      (5)統計分析

      包括(kuo)時(shi)長分析(xi)、超標(biao)分析(xi)、歷(li)史數據(ju)、分析(xi)報告等模塊。

      (6)基礎(chu)數據維護

      個人信息(xi)(xi)、權限維護，企業信息(xi)(xi)錄入，對(dui)應測點信息(xi)(xi)錄入等。

      (7)數(shu)據服務

      數據(ju)采集(ji)，短信提(ti)醒，數據(ju)存儲和解析。

3油煙監測(ce)主機

      油煙(yan)監(jian)控(kong)主機是(shi)現(xian)(xian)場(chang)的管理設備，實時(shi)采(cai)集(ji)油煙(yan)濃度探測器和(he)工況傳感器的信號，進行(xing)數(shu)(shu)據處理，通(tong)過有線或無線網絡通(tong)訊將數(shu)(shu)據傳輸到服務器平臺。同時(shi)，對本地(di)數(shu)(shu)據進行(xing)存儲，監(jian)控(kong)現(xian)(xian)場(chang)設備狀(zhuang)態，提供人機操作(zuo)界面。

      具體技(ji)術參(can)數如下：

4設備選型方案

注(zhu)：雙(shuang)(shuang)探頭適合(he)雙(shuang)(shuang)排(pai)煙通道的場合(he)，每路(lu)探頭監測1路(lu)排(pai)煙通道。